Jeden z původních receptů Octaafa Callebauta, který se proslavil po celém
světě. Stejně jako všechny nejjemnější belgické čokolády, tak i tato je
vyrobena z charakteristické směsi Wieze. Pražení celých kakaových bobů
zaručuje její plnou chuť, bohatý kakaový základ a jemné ovocné tóny.
Tento mistr ve vyváženosti se dokonale kombinuje se širokou škálou
ingrediencí a je vhodný pro každé použití, od vytváření cukrovinek až po
sušenky, polevy a nápoje. Pro skvělé výsledky za každých okolností.
Naše hořká čokoláda má široké využití. Kromě toho, že ji můžete mlsat
jen tak samotnou, také nabízí velkou svobodu párování s mnoha různými
příchutěmi a složkami. Se svou standardní tekutostí se můžete spoléhat na
její vynikající zpracovatelnost v širokém rozsahu aplikací: např. tvarové
odlévání a polévání cukrovinek nebo dochucování ganache, pěn, krémů,
smetany, zmrzliny a omáček.
Nutriční informace
Složení
Kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, sójový Lecitin, přírodní
vanilkové aroma. Min. podíl kakaa v %: 54,5 % (35,1 % kakaové máslo a 19,4
% odtučněný kakaový prášek).
Upozornění
Skladujte v čistém a suchém prostředí v teplotách 12 - 20 °C. Může
obsahovat stopy mléka, lepku a suchých skořápkových plodů a arašídů.