Sušené švestky se vyrábí z celých, zralých, čerstvých tmavo modrých až
fialových švestek. Strom, který plodí švestky, se nazývá slivoň švestka
nebo taky švestka domácí. Sušené švestky mají tmavě hnědou až černou barvu
a obsahují především sacharidy ve formě glukózy a sacharózy.Také v nich
kromě již zmiňovaných látek najdeme značné množství přírodního cukru
sorbitolu.
Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který
zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich
biokvalitu docení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a
udržitelný systém hospodaření.
V sušeném ovoci můžou přírodní cukry krystalizovat a tvořit na něm
povlak. Tento přirozený proces nesnižuje kvalitu ovoce, naopak je známkou
toho, že nebylo chemicky ošetřováno. Švestky mohou obsahovat kousky pecek
nebo pecky celé.
Použití
Sušené švestky využijete na pečení koláčů, vyrábění raw dezertů nebo
švestkových omáček. Skvěle osladí vaši snídani, ať už si rádi pochutnáváte
na ovesné kaši, muesli nebo jáhlách. Švestky jsou pochoutkou už samy o
sobě, spolehlivě s nimi zaženete chuť na sladkosti. Pro lepší chuť a
strukturu je doporučujeme půl hodiny předem namočit do teplé vody.
Nutriční informace
Složení
Sušené švestky* 100%
*CZ-BIO-003 produkt ekologického zemědělství
Upozornění
Skladujte v suchu a chladu. Chraňte před přímým slunečním zářením.