Antioxidanty

Jsou látky, které jsou schopné kompenzovat škodlivé účinky v organismu. Organismus je schopný si antioxidanty vytvářet sám, ovšem s postupujícím věkem tato schopnost klesá. Je tedy nutné zabezpečit tělu přísun antioxidantů. V případě, že v těle nebude dostatečné množství antioxidační látek a naruší se rovnováha těla, dochází k předčasnému stárnutí, ale hlavně se také zvyšuje riziko vzniku nemocí. Ve stravě antioxidanty najdeme například v ovoci a zelenině. Významným zdrojem jsou pomeranče, červená paprika nebo rajčata.