Beta-karoten

Slouží jako zdroj vitamínu A, ale vykonává v organismu řadu dalších funkcí. Především působí jako antioxidant. V neposlední řadě má efekt na imunitní systém a spolu s vitamínem E a selenem potlačuje vývoj zánětů oka. Je tedy nezbytné jej zařadit do suplementace pro správnou funkci organismu. Nejbohatšími zdroji v podobě potravy jsou mrkev, meruňky, papája, špenát, brokolice či kapusta.