Ječmen mladý (zelený)

Je rostlina, z jejíž šťávy se získává tekutina, která je v současné době velmi ceněná. Ječmen totiž dokáže vyvolat v lidském organismu zásadité prostředí a pomáhá proti častému překyselení, které se považuje za jednu z příčin civilizačních chorob a slabého imunitního systému.